A.ご回答内容

本市の統一的な食物アレルギー対応給食としては、医師の指示に基づき、保護者と学校が相談の上、

○除去食（食物アレルギーの原因食品を取り除いて調理を行います。ただし、除去する食品は、「卵・マヨネーズ、乳製品、ごま」とし、調理の最終工程で取り除くことができる場合に限ります。）
○副食の除去（原因食品を含む副食そのものを取り除きます。除去食対応ができない副食が主な対象となります。）
○単品の除去（調理を行わず、単品ごとに配布する原因食品を該当する児童に配膳しない方法で給食献立から取り除きます。）
○副食の一部取り除き（配膳された副食の中から、食物アレルギーの原因食品を自分で取り除きます。食物アレルギーによる症状が比較的軽い児童を対象とします。）

を実施しております。詳細は各学校へお問い合わせください。

≪担当課≫
【教育委員会学校保健課小学校給食担当】